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山楂慕斯蛋糕
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蛋撻

把山楂加糖做成果醬，那個酸酸甜甜的味道，太美好了。特別適合用來抹面包，做慕斯蛋糕等

時間:30分鐘-1小時
食材
6寸蛋糕圓模 200g
淡奶油 200g
酸奶 150g
山楂醬 150g
白糖 50g
牛奶 50g
吉利丁片 10g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料
  • 步驟 2/10
    淡奶油加糖提前打至6分發，備用
  • 步驟 3/10
    酸奶和山楂醬拌勻
  • 步驟 4/10
    吉利丁片在冷水中泡軟後，加入牛奶裡隔水加熱融化，然後倒入拌勻的山楂酸奶醬裡
  • 步驟 5/10
    拌勻後，倒入打至6分發的淡奶油，攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    做成慕斯液
  • 步驟 7/10
    切好的蛋糕坯放入蛋糕模裡
  • 步驟 8/10
    倒入慕斯液
  • 步驟 9/10
    入冰箱冷藏至少4小時
  • 步驟 10/10
    取出後用熱毛巾對著蛋糕模外圍悟一小會即可脫模，切塊即可
小貼士

山楂醬的做法可以到菜譜中找

釋出於 2020-01-02
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