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多彩免烤慕斯蛋糕
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大豬肘子不服輸

自由上次你和我說了要吃偶做的生日蛋糕，你不說，我也惦記著呢，嘿嘿，所以今天做了這款多彩免烤慕斯蛋糕，希望你喜歡哦

時間:1-2小時
食材
消化餅乾 100g
黃油 50g
奶油 100g
QQ糖 2包
高樂高 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    消化餅乾100克放入保鮮膜壓碎
  • 步驟 2/10
    黃油50克隔熱溶化
  • 步驟 3/10
    將壓碎的餅乾倒入溶化的黃油中攪拌
  • 步驟 4/10
    攪拌好倒入6寸的脫底模具中
  • 步驟 5/10
    用勺子壓平冰箱冷藏2個小時
  • 步驟 6/10
    奶油50克打發，加入少許高樂高再加入2.5克明膠粉溶化的水攪拌（也可以用10顆qq糖溶化的水，就不用明膠粉了）
  • 步驟 7/10
    將攪拌好的黃色奶油倒入模子中
  • 步驟 8/10
    放入冰箱冷藏2個小時
  • 步驟 9/10
    再用同樣的方法倒入粉紅色的奶油（10顆qq加15克水溶化加入打發50克的奶油攪拌）放入冰箱冷藏2個小時
  • 步驟 10/10
    qq糖一包加入30克的水隔熱溶化冷卻後倒入模子中，2個小時後取出即可（脫模用熱毛巾捂模子一圈10秒鐘就可以脫模）
小貼士

挺簡單的，沒啥技巧，照著做唄

釋出於 2024-05-27
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