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彩虹酸奶慕斯蛋糕
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我想瘦可以嗎啊

夏天到了 ，總是想吃些冰冰涼涼的食物，這是一款超Q的慕斯蛋糕 不用烤箱 操作特別的簡單 第一次學烘培的朋友也可以做的很好

時間:30分鐘-1小時
食材
酸奶 300ml
淡奶油 200ml
吉利丁片 2.5片
糖粉 37g
消化餅乾 80g
黃油 40g
色素 適量
6寸模具 1個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好材料備用
  • 步驟 2/15
    將消化餅乾倒入攪拌機攪拌成粉末狀，沒有攪拌機也可以用擀麵杖壓碎也可以
  • 步驟 3/15
    黃油隔水融化成液態，將餅乾粉倒入攪拌均勻
  • 步驟 4/15
    充分攪拌均勻後倒入模具內，用勺子將餅乾碎壓平整.移入冰箱冷凍10分鐘 備用
  • 步驟 5/15
    將酸奶倒入容器內加入糖粉攪拌均勻
  • 步驟 6/15
    吉利丁片加水泡軟後，隔水加熱成液態
  • 步驟 7/15
    吉利丁液放涼至30度 加入酸奶中攪拌均勻
  • 步驟 8/15
    奶油隔水打至7成發
  • 步驟 9/15
    將酸奶液倒入奶油中攪拌均勻即可
  • 步驟 10/15
    將拌好的慕斯液分裝到一次性杯裡，加入自己喜歡的色素攪拌均勻 剩下白色留在容器內
  • 步驟 11/15
    先將白色的慕斯液倒入模具內，再將有顏色的慕斯液從中間慢慢倒入 （一定要從中間倒入 這樣顏色出來才會整齊）
  • 步驟 12/15
    全部慕斯液倒入裡 有氣泡的地方用牙籤扎一下就可以（注音不可以振出氣泡 要不然搭配好的顏色會亂了）
  • 步驟 13/15
    放冰箱冷藏3-4個小時 用熱毛巾敷或用電風吹沿模具邊緣輕輕吹一圈可以脫模了
  • 步驟 14/15
    超Q超冰爽 美美噠！
  • 步驟 15/15
    再來一張成品圖
釋出於 2018-08-06
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