jxcaipu logo
四色糯米卷
4萬 熱度 144 收藏
clasp天無二日

喜歡吃糯米滋，又有四種口味的，黑白芝麻香、抹茶香、椰蓉香，真是太棒了

時間:30分鐘-1小時
食材
糯米粉 250g
澄粉 50g
白糖 40g
芝麻 100g
豆沙 50g
椰蓉 50g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    熟白芝麻、熟黑芝麻、豆沙、椰蓉適量
  • 步驟 2/8
    糯米粉、澱粉、白糖放在大個的碗裡，攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    玉米油跟適量清水拌成糊糊，稠的酸奶的那種厚
  • 步驟 4/8
    蒸鍋裡大火蒸30分鐘後關火，將它涼透
  • 步驟 5/8
    取一半蒸好涼透的糯米糰放保鮮袋裡，擀成厚度適中的片，約是0.5釐米的厚
  • 步驟 6/8
    將擀好的糯米片兒用剪刀剪成兩份
  • 步驟 7/8
    剪掉上面那層保鮮袋，將豆沙擠在糯米片兒的一側
  • 步驟 8/8
    擦上些油，雙手輕推，將糯米片兒捲起來，取一卷好的豆沙卷在芝麻上來回滾動幾下，使芝麻均勻的沾在豆沙捲上，其他口味做法一樣
小貼士

事先在面板上鋪上一層保鮮膜，再放芝麻等，最後才放卷好的豆沙卷在上面來加滾動

釋出於 2020-01-02
165
相關菜譜
寫評論