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刀切饅頭
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李白甫的血手

一直很喜歡萬萬(小媚豬)寫的那篇“光滑如嬰兒屁股的饅頭——刀切饅頭”,所以我也很想做出那樣光滑的饅頭;自從看了那篇文章,就想買一個軋面機。現在就我們倆人,老公肯定不同意我買電動的,所以我偷偷在京東買了一個手動的,做過一次麵條,覺得很不錯。沒事時候就看看萬萬的那篇文章,越看越羨慕,心裡蠢蠢欲動起來。,還是需要親自試試看。

時間:30分鐘-1小時
食材
發麵團 500g
適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    發麵團一個。
  • 步驟 2/6
    切成小份。
  • 步驟 3/6
    在軋面機上過幾遍。
  • 步驟 4/6
    從一頭捲起來。
  • 步驟 5/6
    用刀切成大小相同的饅頭。
  • 步驟 6/6
    醒半個小時,冷水下鍋,水開後中小火蒸20分鐘。
小貼士

麥香之狐小貼士:

面一定要充分發開。

釋出於 2020-03-02
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