刀切饅頭
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好長時間沒有蒸饅頭了，總覺得買的饅頭吃起來發粘，欠火候，所以還是自己動手蒸吧，以前總是揉圓圓的饅頭，看到豆友們做的刀切饅頭很好，也試著做了這個刀切饅頭，既省事有好吃，很不錯哦！
烹飪步驟
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步驟 1/7
麵粉用酵母水和好，醒發1個小時 -
步驟 2/7
醒發好的面，發至兩倍大就可以了
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步驟 3/7
將醒好的面反覆揉搓後揉成長條狀
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步驟 4/7
用刀切成大小均等的饅頭劑子
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步驟 5/7
切好的饅頭再進行二次醒發
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步驟 6/7
然後放入蒸鍋蒸25分鐘就可以了
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步驟 7/7
鬆軟的饅頭就蒸好了
小貼士
要用溫水把乾酵母溶化和麵，這樣面發的比較快些
釋出於 2022-05-04
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