刀切饅頭
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純青smuggle
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家裡只願意吃白麵饅頭，做了無數次圓饅頭，這次打算換個花樣，做做刀切饅頭。順便試試那臺廚師機和麵的效果。
烹飪步驟
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步驟 1/10
將各原料倒入廚師機大盆 -
步驟 2/10
啟動和麵檔
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步驟 3/10
取出和好的麵糰
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步驟 4/10
擀成長方形
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步驟 5/10
捲成長條
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步驟 6/10
切成等大的塊
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步驟 7/10
放入蒸籠中，蓋上蓋子，餳發20分鐘
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步驟 8/10
餳髮結束，冷水上鍋，上汽後蒸15分鐘
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步驟 9/10
蒸好後，繼續燜3-5分鐘
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步驟 10/10
揭蓋出籠
小貼士
廚師機非必需品，用手或麵包機揉麵都是不錯的
關火後，不揭蓋，繼續燜3-5分鐘可以避免出籠的時候出現皺皮
釋出於 2022-05-14
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