學習烘焙也有一段時間了，一直沒做過海綿蛋糕，因為海綿蛋糕的做法裡需要全蛋打發，對於我這個新手來說，全單的打法要比只打蛋白要困難得多，所以一直怕做不好浪費了食材，那天突然想起了海綿蛋糕，還是想試一把，戚風都沒把我氣瘋，這個海綿蛋糕應該也沒什麼可怕的，不敢嘗試永遠也不會做啊，說做就做，沒想到就這樣做成了，外形不是很理想，味道還是不錯的，就是沒有戚風的細膩，還有一點幹，第一次做嘛，已經很滿足了。哈哈！