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大米做的珍珠丸子
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撒嬌

看了人家做的珍珠丸子，我也來試試，不過改良了方式，外面裹的用的是大米，糯米吃多了不好，比較難消化。

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肉糜 300g
大米 100g
小番茄 1個
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
小蔥 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    大米洗淨瀝乾水分備用。
  • 步驟 2/9
    肉糜中加入小蔥，鹽，雞蛋。
  • 步驟 3/9
    用筷子沿同一方向攪拌。
  • 步驟 4/9
    由於我加了一個雞蛋，有點太稀了，加點生粉。
  • 步驟 5/9
    再用筷子沿同一方向攪拌。
  • 步驟 6/9
    將大米撈出平鋪在盆子上
  • 步驟 7/9
    盆子裡到點油，並把油塗開
  • 步驟 8/9
    用手將肉餡揉成小圓球，放在大米上。
  • 步驟 9/9
    肉丸子滾上一層米，用手輕輕按壓表面，放入盆子入鍋蒸。
小貼士

我是燒飯的時候蒸的，等飯好了，丸子也好了。

釋出於 2019-10-09
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