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珍珠丸子
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迪掩露酚途

自從放了暑假我和女兒就天天在家做吃的，雖然我的手藝不怎麼樣，但是我會努力的，女兒看見別人做的珍珠丸子很漂亮，問我會做嗎，我就只好試一試，沒想到這孩子這麼喜歡吃，她以前可是不怎麼吃肉的，沒想到還吃了不少，雖然我用的材料很簡單但是一樣很美味。

時間:10-30分鐘
食材
糯米 80g
豬瘦肉 250g
香油 適量
鹽 適量
料酒 適量
味極鮮 適量
十三香 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米淘洗乾淨，提前五小時用清水浸泡。
  • 步驟 2/8
    瘦肉剁碎。
  • 步驟 3/8
    加入料酒、味極鮮、鹽、香油、十三香，調勻。
  • 步驟 4/8
    吧瘦肉團成肉丸，蘸上浸泡好的糯米。
  • 步驟 5/8
    讓肉丸全身都粘滿糯米。
  • 步驟 6/8
    全部做好。
  • 步驟 7/8
    上蒸鍋蒸25分鐘，就熟了。
  • 步驟 8/8
    成品。
小貼士

肉丸團的圓，做出來的珍珠丸子就圓，因為是第一次做，沒敢放太多的味極鮮和其他的調味品，這個可以根據自己的口味調肉餡，但是顏色不要太深了，以免影響賣相。

釋出於 2019-06-10
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