Name: 珍珠丸子
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 肉末 500g; 油 適量; 鹽 適量; 糯米 適量; 蔥 適量; 姜 適量; 料酒 適量; 雞精 適量; 雞蛋 適量

珍珠丸子

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簡單易上手的珍珠丸子,營養豐富,好吃不膩,外形精緻可愛

時間:30分鐘-1小時

食材

肉末 500g

油適量

鹽適量

糯米適量

蔥適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

原料圖片
步驟 2/6

糯米洗淨，用清水浸泡4個小時
步驟 3/6

肉末加雞蛋液、蔥、姜、鹽、料酒、雞精，順著一個方向攪打上勁
步驟 4/6

肉餡擠成丸子，外面裹上一層糯米
步驟 5/6

上籠蒸20分鐘
步驟 6/6

好了

小貼士

糯米一定要先浸泡

釋出於 2020-03-25

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