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布朗尼
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zheng煬

星期六要帶小朋友去看螢火蟲,就想做點小點心,帶去玩的時候餓了,吃一些,小朋都喜歡吃巧克力,上午就趕快做了這款布朗尼蛋糕。蠻好吃的溼溼潤潤香醇的口感,喜歡吃巧克力的不防試試看。

時間:30分鐘-1小時
食材
奶油 142g
巧克力 170g
核桃仁 170g
細砂糖 142g
蛋黃 56g
全蛋 156g
蘭姆酒 3小勺
可可粉 14g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    巧克力和奶油隔水融化
  • 步驟 2/8
    雞蛋加糖拌勻,至糖融化
  • 步驟 3/8
    雞蛋倒入巧克力中拌勻
  • 步驟 4/8
    加入蘭姆酒拌勻
  • 步驟 5/8
    篩入麵粉和可可粉拌勻
  • 步驟 6/8
    加入切碎核桃仁拌勻【核桃仁先用上下150度烤10分鐘】
  • 步驟 7/8
    倒入烤盤
  • 步驟 8/8
    上火170度,下火140度,烤25分鐘
小貼士

融化的巧克力放涼一點,再加蛋液

釋出於 2019-10-09
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