jxcaipu logo
香蔥火腿包
7.1萬 熱度 775 收藏
南極仙翁

腿腸知識介紹：火腿腸是以畜禽肉為主要原料，輔以澱粉、植物蛋白粉等填充劑，再加入食鹽、糖、酒、味精、香辛料等調味品，並新增品質改良劑卡拉膠和維生素C，以及護色劑、保水劑、防腐劑等物質。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 400g
黃油 30g
糖 80g
牛奶 180ml
酵母 5g
雞蛋 50g
火腿腸 適量
蔥 50g
胡蘿蔔 70g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    除火腿腸外所有原料混合揉成團，溫暖處1.5小時。
  • 步驟 2/13
    醒好後排氣。
  • 步驟 3/13
    揉成團蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
  • 步驟 4/13
    擀成餅。
  • 步驟 5/13
    兩端放上火腿腸。
  • 步驟 6/13
    兩端捲起。
  • 步驟 7/13
    切成等大。
  • 步驟 8/13
    中間切一下，不要切斷。
  • 步驟 9/13
    中間向兩端對摺開。
  • 步驟 10/13
    蔥和胡蘿蔔切好。
  • 步驟 11/13
    中間放上少許蔥和胡蘿蔔。
  • 步驟 12/13
    蓋上保鮮膜醒至兩倍大。
  • 步驟 13/13
    刷蛋液。入烤箱180度烤15分鐘左右即可。
小貼士

最具體的溫度要視自身烤箱而定。

釋出於 2019-10-09
90
相關菜譜
寫評論