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香蔥火腿排包
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參差handout

香蔥與火腿丁，沙拉醬、芝士碎，一口咬下去真的是好滿足哦。

中間還可以用一些肉鬆，海苔，餡料沒有一樣的美味。

麵包食材：麵包粉250克、鹽3克、牛奶100克、淡奶75克、酵母3克，綿白糖35克，黃油20克。

配料：香蔥適量，芝士適量，火腿丁適量，沙拉醬適量。

食材
麵包粉 250克
牛奶 100克
淡奶油 75克
綿白糖 35克
黃油 20克
鹽 3克
香蔥 適量
芝士 適量
沙拉醬 適量
火腿丁 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵包食材，除了黃油之外，按麵包機使用和程，先液體後固體放入食材，揉一個程式加入軟化的黃油，揉至光滑，有延展度的麵糰。
  • 步驟 2/8
    麵糰進行發酵至2倍大。
  • 步驟 3/8
    發酵好的麵糰排氣分成8等份。揉圓醒10分鐘。
  • 步驟 4/8
    取一個麵糰擀開，右邊擀薄一些，從左向右捲起。
  • 步驟 5/8
    全部做好放烤盤，溫暖處進行二發。
  • 步驟 6/8
    發酵好之後，撒上香蔥，火腿丁，芝士碎，擠上沙拉醬。
  • 步驟 7/8
    烤箱預熱180度，中層烤制約18分鐘即可。
  • 步驟 8/8
    香噴噴哦。表層也可以擠番茄醬。
小貼士

1、每一款麵粉吸水性不同，預留10左右牛奶後新增減。

2、配料與餡料隨意選。

3、烤箱溫度以自家烤箱為準。

4、麵包機和麵，糖和鹽對角放。酵母放麵粉中間。也可以揉了15分鐘後再加酵母和黃油。

釋出於 2022-06-29
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