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香蔥火腿麵包
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繁華葬悲情昆峰

蔥香的麵包超級誘人，咬一口滿嘴的蔥香，香甜中還帶些火腿的微鹹，口感很豐富。適合做早餐、午餐，下午茶。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
黃油 20g
鹽 2g
酵母 3g
白糖 20g
雞蛋 1個
清水 80g
白芝麻 適量
蔥花 適量
火腿 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將所有材料放入麵包桶內（火腿和蔥花除外）
  • 步驟 2/8
    啟動和麵程式20分鐘，麵糰揉至出膜
  • 步驟 3/8
    發至兩倍大
  • 步驟 4/8
    取出排氣，擀成薄面片
  • 步驟 5/8
    抹上一層油，撒上鹽和餡料，捲成卷
  • 步驟 6/8
    切開，放入烤盤，蓋上保鮮膜進行二次發酵
  • 步驟 7/8
    表面刷一層蛋液，再撒適量芝麻
  • 步驟 8/8
    放入170度預熱好的烤箱，中層，烤15分鐘，烤至表面金黃即可
小貼士

1、內陷可用方火腿、火腿腸或者烤腸。

2、各家烤箱溫度不同時間也會有所差別，在麵包上色後儘量不要離開烤箱以勉上色過重。

釋出於 2022-03-20
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