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肉末豆腐
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郭芙蓉

“肉末豆腐”屬家常菜餚，是利用家庭現有的調味品可以炒製出的菜餚。這道菜的特色鮮嫩可口，功效可強壯身體，改善體質。

時間:10-30分鐘
食材
肉末 150g
豆腐 300g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
蒜瓣 適量
白糖 適量
生抽 適量
蠔油 適量
花椒粉 適量
溫開水 適量
水澱粉 適量
辣椒麵 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆腐切塊。
  • 步驟 2/7
    準備肉末。
  • 步驟 3/7
    油鍋加油燒熱，下入肉末炒幹水分，下入蔥蒜，辣椒麵。
  • 步驟 4/7
    調入適量生抽，蠔油，白糖，花椒麵。
  • 步驟 5/7
    下入豆腐。
  • 步驟 6/7
    倒入適量溫開水蓋上蓋子十分鐘。
  • 步驟 7/7
    最後調入水澱粉，適量鹽即可。
小貼士

為了防止豆腐碎掉，可以事先把豆腐焯水。

釋出於 2019-10-08
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