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家常豆角燜面
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初夏即將來臨，一碗香噴噴的家常燜面是人們愛吃的一道主食，它既有菜的營養，又有面條可以耐飢。一舉兩得，而且好吃易做。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 250g
麵條 500g
土豆 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 適量
蒜 適量
幹辣椒 適量
料酒 適量
香油 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    豆角洗淨，摘好掰成小段
  • 步驟 2/16
    準備好麵條
  • 步驟 3/16
    蔥蒜辣椒切好備用
  • 步驟 4/16
    另取一些蒜切成末
  • 步驟 5/16
    麵條上鍋蒸熟後，滴入少許香油，攪開
  • 步驟 6/16
    油熱後倒入蔥蒜辣椒以及土豆，翻炒幾下
  • 步驟 7/16
    倒入豆角翻炒
  • 步驟 8/16
    倒入少許醬油
  • 步驟 9/16
    倒入適量料酒繼續翻炒
  • 步驟 10/16
    放入少許鹽
  • 步驟 11/16
    放入少許白菜絲
  • 步驟 12/16
    翻炒幾下後倒入開水，已淹沒菜為準
  • 步驟 13/16
    開水放涼，倒入之前的蒜末中，加入少許香油、醬油、鹽、雞精備用
  • 步驟 14/16
    等鍋中的菜收汁到一半時，將之前蒸好的麵條均勻的放在菜上
  • 步驟 15/16
    撒入之前調好的調料水
  • 步驟 16/16
    在鍋中翻炒幾下，將菜和麵條充分融合後，盛出。
小貼士

喜歡吃肉的朋友可以加入少許肉片，滋味更香！

釋出於 2019-10-08
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