茭白蛋湯
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茭白含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、B2、E、微量胡蘿蔔素和礦物質等成份，中醫認為茭白甘冷有清溼熱解毒催乳汁等功效。雞蛋，俗稱雞子、白果，是人們最常食用的蛋品。因其所含的營養成分全面且豐富，而被稱為“人類理想的營養庫”。營養學家則稱它為“完全蛋白質模式.
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
茭白洗淨切絲，雞蛋打勻 -
步驟 2/5
鍋裡油熱，放下茭白絲煸炒
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步驟 3/5
待茭白絲有些發蔫，放適量水煮5分鐘.
-
步驟 4/5
放入蛋液煮開
-
步驟 5/5
放鹽，雞精，蔥花調味即可
小貼士
脾胃虛冷作瀉者勿食
釋出於 2020-08-14
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