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蛋包飯
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孤單

之前發了一個蛋包飯，但這款蛋包飯包法不同，最主要的是裡面的餡料也不同，紅米飯吃多了會覺得膩，配上香菇、胡蘿蔔、芹菜、加上香油，全家人都愛吃。

時間:10分鐘內
食材
米飯 200g
雞蛋 2個
香菇 50g
胡蘿蔔 50g
芹菜 50g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好香菇、芹菜和胡蘿蔔。
  • 步驟 2/12
    準備好米飯和雞蛋。
  • 步驟 3/12
    香菇、芹菜、胡蘿蔔切丁備用。
  • 步驟 4/12
    熱鍋放油，將米飯炒香，加一點點鹽，盛出。
  • 步驟 5/12
    另起鍋，炒香香菇。
  • 步驟 6/12
    加入胡蘿蔔和芹菜炒至熟，加鹽醬油調味。
  • 步驟 7/12
    放入米飯翻炒均勻盛出。
  • 步驟 8/12
    雞蛋打入碗中，攪拌成均勻的蛋液。
  • 步驟 9/12
    鍋內放少量油，將雞蛋攤盛蛋皮。
  • 步驟 10/12
    在蛋皮上放上適量炒飯。
  • 步驟 11/12
    蛋皮四邊將米飯包住。
  • 步驟 12/12
    翻個身放入盤中，放上胡蘿蔔和韭菜裝飾即可。
小貼士

蛋餅不要攤得過厚，要不然不好疊。

釋出於 2019-10-08
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