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蠔油西蘭花
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taper任盈盈

在一檔電視美食節目裡看到，說什麼菜品下點蠔油下去，都可以做出很美味。將信將疑，買了蠔油，試試，果然，清炒西蘭花加了點，也美味許多。

時間:10分鐘內
食材
西蘭花 300g
油 適量
鹽 適量
蒜瓣 適量
蠔油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    西蘭花洗淨，掰成小朵，頭切片
  • 步驟 2/8
    蒜去皮，切片待用
  • 步驟 3/8
    鍋內燒熱水，將西蘭花放入焯水（忘記拍焯水的圖圖了，額）後取出待用
  • 步驟 4/8
    鍋內下少量油，下蒜瓣煸炒出味
  • 步驟 5/8
    下焯水過的西蘭花，翻炒
  • 步驟 6/8
    下少量的溫開水燜下
  • 步驟 7/8
    下適量的鹽
  • 步驟 8/8
    下蠔油翻炒均勻入味，OK~
小貼士

青菜焯水一定要用熱水。

釋出於 2019-10-09
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