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釀豆腐
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釀豆腐,又稱客家釀豆腐,是廣東客家地區的名菜之一,還是客家美食文化最具代表性的菜餚之一。
時間:10分鐘內
食材
肉
400g
豆腐
400g
油
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/4
剁好肉,加鹽生粉調好味~
步驟 2/4
把肉釀入豆腐內備用~釀的時候,只需要把豆腐中間挖一小口,把肉餡填入就行了
步驟 3/4
熱油,把豆腐放入煎得金黃色~
步驟 4/4
然後加點水煮大約四分鐘,最後調個欠汁就可以上菜了~
小貼士
釀的時候,只需要把豆腐中間挖一小口,把肉餡填入就行了
釋出於 2019-10-09
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