煎炸茄盒
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小時候麻麻經常做素的茄餅，鮮香美味，現在我在茄餅中加入肉餡煎炸給麻麻吃，麻麻喜歡地說：好吃，好吃。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/5
偏瘦一些的豬肉剁碎，加姜蒜末，鹽，生抽，胡椒粉，香蔥，水，往一個方向打成肉餡 -
步驟 2/5
茄子切成合頁狀，夾住肉餡
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步驟 3/5
麵粉、雞蛋、水調成糊狀
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步驟 4/5
茄盒放麵粉糊中打滾後下油鍋煎炸至又面金黃熟透即可
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步驟 5/5
成品照
小貼士
煎炸時中小火，不要外面糊了裡面還是生的。
釋出於 2019-10-11
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