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擂缽臘肉茄子
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撒嬌hit

茄子的好處就不用我多說了，美味又營養，多吃有益。擂爛的茄子更加美味。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 250g
臘肉 100g
花生油 適量
鹽 適量
雞粉 適量
芝麻油 適量
醬油 適量
香菜 適量
蔥 適量
蒜頭 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    燒開一鍋開水，放入茄子和臘肉。
  • 步驟 2/7
    煮熟
  • 步驟 3/7
    撈出，瀝乾水分。
  • 步驟 4/7
    蒜頭放入搗擂缽中
  • 步驟 5/7
    搗碎
  • 步驟 6/7
    放入茄子，再放鹽和雞粉攪拌。
  • 步驟 7/7
    後鋪上臘肉.蔥香菜珠。
小貼士

茄子用水煮，少油，吃得健康。

釋出於 2019-10-29
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