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臘肉粽子
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世界和平愛豆發財

本來之前是打算在阿姨的店鋪買粽子的，但是昨天我去她那裡玩，嚐了一個臘肉粽子，裡面的肉少的可憐，對於一直鍾愛吃肉的我來說，真是不過癮，還不如自己做，麻煩一點就麻煩一點吧！最少嘴巴吃得過癮；

時間:1-2小時
食材
臘五花肉 1塊
臘瘦肉 1塊
糯米 適量
粽葉 適量
老抽 1勺
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖
  • 步驟 2/8
    棕葉提前一晚上浸泡在涼水裡，第二天再清洗乾淨備用；糯米也是提前一晚上浸泡在涼水裡，第二天淘洗乾淨備用；
  • 步驟 3/8
    臘肉五花肉和純瘦肉各一塊，用熱水清洗乾淨，然後分別切成丁；大小根據自己決定
  • 步驟 4/8
    泡好的糯米瀝乾水份，放入鹽1茶匙、生抽1勺，用勺子攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    取兩片棕葉折成一角，然後放入糯米一勺壓緊，再放入五花肉和瘦肉合一塊，再填上糯米，用勺子壓緊；
  • 步驟 6/8
    然後把粽子包好，用棉線捆好，個人覺得包的不漏餡就行了
  • 步驟 7/8
    然後放蒸鍋裡，蒸2個小時左右，粽子微涼就可以食用了；也可以煮，怎麼方便怎麼來~
  • 步驟 8/8
    成品
釋出於 2019-06-05
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