jxcaipu logo
肉末茄子條
8.3萬 熱度 845 收藏
婉麗gangster

我今天做了炒茄條，吃著還行實際上這個菜的明子叫京味炒茄條，我稍微做了改動就叫炒茄條吧…

時間:10-30分鐘
食材
茄子 100g
豬肉 50g
香菜 2顆
香蔥 2顆
鮮姜 2片
蒜子 2瓣
調料油 2匙
料酒 1小匙
醬油 2匙
精鹽 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    首先把茄子肉蔥備齊。
  • 步驟 2/8
    把香菜切段，尖椒切末。
  • 步驟 3/8
    把肉切成肉末，姜切成姜米，蔥切成蔥花。
  • 步驟 4/8
    把茄子洗淨切條，在把茄子條用涼水加點鹽浸泡。
  • 步驟 5/8
    把茄子條用開水燙軟。
  • 步驟 6/8
    熱鍋放油，把茄子條放入加點醬油，料酒，鹽入味出鍋。
  • 步驟 7/8
    鍋裡放入調料油，把肉薑末放入翻炒放百，在把尖椒定發入翻炒段生，把香菜段放在茄子條上在把炒好了的肉末倒在上面就行了。
  • 步驟 8/8
    這是做好了的茄條。
小貼士

1茄條切玩用鹽水浸泡不發黑

2鹽可放可不放因為醬油的鹽就夠了

3.肉末炒熟就行，不要炒大了

釋出於 2019-10-29
196
相關菜譜
寫評論