jxcaipu logo
鴨腿燉山藥
5.4萬 熱度 95 收藏
破椒棕椅焊

鐵棍山藥營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以製成糖葫蘆之類的小吃。鴨肉是一種美味佳餚,適於滋補,是各種美味名菜的主要原料，是進補的好食材。

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨腿 300g
山藥 200g
花生油 15ml
鹽 1g
胡蘿蔔 30g
蔥 5g
蒜 5g
醬油 10ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    將山藥去皮
  • 步驟 2/14
    切小塊，用水焯一下
  • 步驟 3/14
    鴨腿切塊
  • 步驟 4/14
    用水焯一下
  • 步驟 5/14
    其它食材備好
  • 步驟 6/14
    熱鍋放油，放入鴨腿肉翻炒
  • 步驟 7/14
    放入蔥和蒜末爆出香味
  • 步驟 8/14
    放入醬油翻炒幾下
  • 步驟 9/14
    放入山藥
  • 步驟 10/14
    放入胡蘿蔔
  • 步驟 11/14
    放入適量水，要沒過鴨腿肉
  • 步驟 12/14
    湯汁收濃一些時放入青椒翻炒幾下
  • 步驟 13/14
    加入少許鹽即可
  • 步驟 14/14
    美味有營養的一道家常菜
小貼士

水要一次性加足，小火慢慢燉更入味

釋出於 2020-01-03
23
相關菜譜
寫評論