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蓮藕雞什湯
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Suodl

今天週末，老媽殺了只雞給我，肉煮了做鹹雞，內臟用來煲蓮藕。一雞兩吃既滋補又清潤，蓮藕能改善肌膚乾燥和麵色，所以秋天吃最好。

時間:30分鐘-1小時
食材
雞什 1副
蓮藕 250g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    開水煮雞
  • 步驟 2/6
    蓮藕洗淨切段
  • 步驟 3/6
    雞熟後撈起另用
  • 步驟 4/6
    湯裡放入切好的蓮藕煮沸後調至小火
  • 步驟 5/6
    煲半小時左右調味，加入雞什再大火煲十分鐘左右
  • 步驟 6/6
    大功告成
小貼士

1、藕分兩種七孔糯而不脆適合煲湯，九孔水分多可用來涼拌或清炒。最後放入雞什這樣不影響口感。

2、洗雞什時先用鹽搓再用清水洗更乾淨。

釋出於 2019-10-15
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