jxcaipu logo
雪梨蓮藕雞爪湯
6.9萬 熱度 114 收藏
安燈泡好閃

雪梨蓮藕雞爪湯,口感綿軟味道香甜且營養豐富的湯

時間:30分鐘-1小時
食材
雞爪 400g
雪梨 1個
蓮藕 300g
鹽 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞爪洗淨去指甲備用。
  • 步驟 2/5
    雪和梨去核切大塊。
  • 步驟 3/5
    蓮藕剖開洗去泥汙颳去外皮，切大塊。
  • 步驟 4/5
    將所有材料倒放鍋內，加足量清水，大火燒開後轉小火煲40分鐘。
  • 步驟 5/5
    出鍋前撒入泡發的枸杞煮開後加食鹽調味即可。
小貼士

雞爪不要用那種冷凍的，應該選擇新鮮的。

慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

蓮藕要挑選外皮呈黃褐色，肉肥厚而白的，注意要無傷無爛無鏽斑、不斷節而不幹縮未變色，頂端的“鸚哥頭”越小越好。如果藕發黑，有異味，則不宜食用。

釋出於 2020-02-06
280
相關菜譜
寫評論