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蓮藕燉豬腿
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今天是小年,家裡有一隻新鮮豬腿,是老鄉家養的年豬,可是地道的土豬肉呢,今天就用它來做小年的菜好了
時間:30分鐘-1小時
食材
豬腿骨
1500g
蓮藕
2500g
油
適量
鹽
適量
花椒
適量
茴香
適量
桂皮
適量
幹辣椒
適量
姜
適量
蔥葉
適量
料酒
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/13
熱鍋內放油
步驟 2/13
倒入豬腿骨
步驟 3/13
中小火翻炒
步驟 4/13
炒出油後倒入香料繼續翻炒
步驟 5/13
加入適量的鹽
步驟 6/13
再倒入料酒翻炒幾下
步驟 7/13
倒入壓力鍋中並加上適量的水
步驟 8/13
把蔥葉和姜倒入鍋中
步驟 9/13
壓15分鐘
步驟 10/13
時間到後盛出肉
步驟 11/13
把蓮藕倒入壓力鍋中,上面撒些鹽
步驟 12/13
繼續壓15分鐘
步驟 13/13
把壓好的蓮藕倒入肉鍋裡,再加適量的開水和鹽煮開就可以了
小貼士
因為這次肉和菜比較多,所以需要分開煮才行
釋出於 2019-10-22
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