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繡球花饅頭
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精緻時光_

好吃

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 500g
南瓜 200g
白糖 50g
雞蛋 1個
酵母 5g
鹽 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    南瓜蒸軟用湯匙壓成泥，按麵包機的放料順序放入所有食材，和麵程式30分鐘。(前面的步驟忘記拍相片)
  • 步驟 2/5
    拿出整形
  • 步驟 3/5
    發酵至2倍大，手指一壓不一回縮面就發好了。
  • 步驟 4/5
    切成小劑子，排成井字形。上面一根壓下面一根，摺疊三遍，封口及可。
  • 步驟 5/5
    靜寂五分鐘，水開入鍋蒸五分鐘及可關火。(蒸的時候忘了拍照片)三分鐘後才能拿起鍋蓋。
小貼士

蒸饅頭的時間要把握好，水開蒸五分鐘及可，過了就會裂開，不好看。

釋出於 2020-01-07
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