小的時候吃過開花饅頭，當時覺得特別好吃，自己做了幾次都不成功，看到有人先切了再蒸，雖然也開了花，但是不是我小時候吃的那種自然開花的。突然有一天看了個影片做的開花饅頭就是兒時的那種，就很想試試，今天 也是抱著試試看的想法來做的，反正做不好就當不光滑的饅頭吃也不防，沒有想到一開鍋還真是成功了，自然開花了。但不是百分百的成功，有1/5不成功。不過家人還是很喜歡吃，我覺得也好吃一共做成功4 個一頓飯就吃了二個。