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紫薯開花饅頭
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自仕鴨毓憂

花樣饅頭---紫薯開花饅頭。沒事的時候喜歡做一些花樣麵食，分給家裡的孩子們，孩子們看到都很喜歡，連不喜歡吃饅頭的兒子也搶著吃。O(∩_∩)O

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 3碗
紫薯 3個
酵母粉 8g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紫薯煮熟去皮壓成泥。
  • 步驟 2/7
    紫薯麵糰：麵粉加入酵母粉拌勻，加入紫薯泥揉成麵糰，如果太乾加入點溫水。
  • 步驟 3/7
    白麵團：酵母粉用溫水調開加入到麵粉中揉成麵糰，放溫暖處發酵。
  • 步驟 4/7
    麵糰發酵成兩倍大時，就發酵好了，揉勻揉成長條，切成小塊。
  • 步驟 5/7
    白麵團同樣揉勻，揉成長條，分成小塊擀成餅。
  • 步驟 6/7
    放入紫薯麵糰包起來，收口朝下，整形。
  • 步驟 7/7
    上面用剪刀剪兩道口，經過二次發酵後上鍋蒸熟，開鍋15分鐘即可。
小貼士

紫薯可以換成南瓜，胡蘿蔔等做出別的顏色的漂亮饅頭。

釋出於 2020-02-05
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