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紫薯開花饅頭
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鄙墾茄苫滓

我家每週五的晚飯基本都是吃粥，原因嘛就是週五了人和腸胃都放鬆放鬆，煮上一鍋雜糧粥，配點簡單的小菜，來點提前做好凍在冰箱裡的餅或者饅頭什麼的，簡單也營養！

時間:1-2小時
食材
中精粉 500g
紫薯 適量
椰漿 適量
水 250g
黃油 1塊
白糖 適量
發酵粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好原料。
  • 步驟 2/11
    麵粉加少許白糖，發酵粉。
  • 步驟 3/11
    揉成光滑麵糰發酵。
  • 步驟 4/11
    蒸熟的紫薯去皮加入椰漿，白糖。
  • 步驟 5/11
    攪拌成泥。
  • 步驟 6/11
    黃油化開。
  • 步驟 7/11
    加入紫薯泥。
  • 步驟 8/11
    小火炒幹。
  • 步驟 9/11
    發好的麵糰，紫薯分成相等的幾份。
  • 步驟 10/11
    麵皮擀開包入紫薯泥。
  • 步驟 11/11
    收口朝下，再在表面剪上十字，再次發好大火蒸熟就可以。
小貼士

1.炒紫薯餡越幹越好。

2.糖的量可以根據自己家的喜好適量加。

3.椰漿沒有可以用水代替。

釋出於 2019-12-10
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