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酒釀開花饅頭
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昌彈指滅世

早就在網上看到說酒釀饅頭要比酵母發的饅頭香甜,這個星期做了酒釀了就嘗試的做了這款開花饅頭。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 500g
酒釀 300g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    酒釀適量
  • 步驟 2/7
    加入麵粉
  • 步驟 3/7
    和成麵糰進行發酵
  • 步驟 4/7
    發好的麵糰排氣搓成長條切成小劑子
  • 步驟 5/7
    把小劑子滾圓
  • 步驟 6/7
    放入蒸鍋醒發二十分鐘
  • 步驟 7/7
    醒好後開大火蒸二十分鐘即可
小貼士

這個酒釀麵糰很粘手,要多用些乾粉

釋出於 2024-04-29
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