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南瓜土豆砂鍋燜飯
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高大bid

好吃

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 30g
土豆 半個
洋蔥 20g
大米 一份
油 適量
鹽 半勺
味精 1/4勺
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    大米提前泡好，備用
  • 步驟 2/15
    洋蔥切小塊
  • 步驟 3/15
    土豆去皮切小塊
  • 步驟 4/15
    南瓜去皮切小塊
  • 步驟 5/15
    熱鍋涼油下入洋蔥炒香
  • 步驟 6/15
    下入土豆翻炒一會
  • 步驟 7/15
    最後下入南瓜翻炒一會
  • 步驟 8/15
    加入適量熱水，大火燒開
  • 步驟 9/15
    轉小火，加蓋燜煮10分鐘
  • 步驟 10/15
    開蓋，加入鹽，味精，胡椒粉，調味，攪拌均勻
  • 步驟 11/15
    先將土豆南瓜洋蔥鋪在砂鍋底
  • 步驟 12/15
    將泡好的大米鋪在菜上
  • 步驟 13/15
    倒入湯汁，大火燒開轉小火燜煮
  • 步驟 14/15
    中途開蓋攪拌一下，湯汁收干時，燜5分鐘即可
  • 步驟 15/15
    美味的南瓜土豆燜飯就好了
小貼士

大米要提前泡好，這樣米飯會成熟的很快，南瓜容易軟爛，要後放，這樣出來的土豆南瓜燉不會太碎，口感比較好，總體的燉煮時間不宜過長，有了胡椒粉，味道很美！

釋出於 2020-01-07
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