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白菜餃子
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小文留

冬至到了,家家戶戶吃餃子,老公想吃韭菜餡的,兒子非要吃白菜餡的,哈哈,還是兒子的魅力比較大。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 2碗
豬肉 400g
白菜 半棵
適量
適量
醬油 適量
適量
適量
雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    麵粉揉成麵糰醒一會。
  • 步驟 2/12
    豬肉切成丁,加入醬油醃一會。
  • 步驟 3/12
    白菜剁碎,撒上鹽,醃出水,擠幹水分。
  • 步驟 4/12
    蔥姜剁碎。
  • 步驟 5/12
    白菜中加入肉丁,蔥姜碎,加入花生油。
  • 步驟 6/12
    加入味極鮮醬油。
  • 步驟 7/12
    加入鹽。
  • 步驟 8/12
    加入雞精拌勻成餡。
  • 步驟 9/12
    麵糰揉勻,揉成長條,切成劑子擀成餅。
  • 步驟 10/12
    包入餡料。
  • 步驟 11/12
    包成餃子。
  • 步驟 12/12
    包好了,上鍋煮熟。水開後下人餃子,煮三個滾,煮至餃子全部反過來,肚皮鼓鼓的就熟了。
小貼士

煮餃子時在水裡加根蔥,防粘。

釋出於 2020-01-07
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