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乾鍋娃娃菜
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昭笑笑

我喜歡吃娃娃菜，味道清甜。比白菜口感要好一些。　娃娃菜又稱微型大白菜，營養價值和大白菜完全相同。就是價錢要比大白菜貴了許多。乾鍋娃娃菜口味屬於家常味，做法屬乾燒類。口味可以根據自己的喜好來調整。五花肉的油脂在鍋裡逼出油來，加上辣椒炒香，非常的好吃，乾鍋娃娃菜也是一道很下飯的解饞菜。

時間:10分鐘內
食材
娃娃菜 200g
五花肉 200g
水發木耳 50g
洋蔥 50g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
醬油 適量
辣椒 適量
料酒 適量
花椒 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好娃娃菜和五花肉。
  • 步驟 2/11
    將娃娃菜撕成大塊。
  • 步驟 3/11
    洋蔥切成小塊，木耳撕成小朵。
  • 步驟 4/11
    五花肉切薄片 。
  • 步驟 5/11
    鍋中注油，下入辣椒 花椒炒香。
  • 步驟 6/11
    放入五花肉片小火煸炒。
  • 步驟 7/11
    煸至肉片熟時加入洋蔥繼續煸炒。
  • 步驟 8/11
    烹入料酒，加入醬油 糖煸炒均勻。
  • 步驟 9/11
    加入木耳炒均。
  • 步驟 10/11
    下入娃娃菜。
  • 步驟 11/11
    煸炒均勻，加入鹽煸炒片刻。 加入雞精調味即可。
小貼士

煸肉片要用小火，把肉的油脂煸出來。如果沒有乾鍋，最後煸炒時間略長一些，時娃娃菜熟透。

釋出於 2020-01-07
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