乾鍋娃娃菜
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以前在飯店吃過，回家後自己動手操作了一下，結果味道別有一番滋味，家人說口感非常好。所以推薦給大家。
烹飪步驟
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步驟 1/3
娃娃菜順著切條，大概一片一刀吧，洗淨瀝乾備用。 -
步驟 2/3
鍋中放入適量玉米油，中火加熱，大蒜切成碎碎的，與蔥花放入鍋中炒，待碎蒜變色後出現香味，記得一定要把蒜炒成糊與不糊之間，火候要掌握好。
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步驟 3/3
放入備好的娃娃菜和紅辣椒，大火一直翻炒不能停，否則糊鍋，全程不能加湯的哦。否則就不叫乾鍋娃娃菜了。待娃娃菜8分熟時放入備好的老抽醬油、鹽、麻油繼續翻炒1分鐘，出鍋。
小貼士
此菜全程不能加湯，出鍋時才能放鹽和老抽。
釋出於 2019-02-23
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