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乾鍋油麥菜
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皮蛋

不是乾鍋，香過乾鍋。超級下飯～

食材
油麥菜 適量
蒜 2瓣
幹辣椒 3個
油鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    油麥菜切小段，水開後入鍋焯水。2分鐘後撈出濾幹
  • 步驟 2/5
    手動濾幹水分(可以過下涼水，就不會燙手)(用手抓)
  • 步驟 3/5
    熱鍋冷油，辣椒蒜瓣蒜苗入鍋熗炒煸香
  • 步驟 4/5
    油麥菜入鍋，加適量鹽，混合煸炒2分鐘，淋一點點水
  • 步驟 5/5
    出鍋。超級無敵香，有點像乾鍋菜的味道～
小貼士

焯水過後要擠幹水分

釋出於 2018-09-23
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