Name: 醬烤臘牛肉
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 牛肉 1000g; 醬油 適量; 鹽 適量; 澱粉 適量; 孜然粉 適量; 辣椒粉 適量; 料酒 適量; 調味鮮 適量

醬烤臘牛肉

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蝶舞淺夏晨軒

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自從買了烤箱，就常在試做烤箱菜餚。烤牛肉，臘肉，臘魚，叉燒肉，烤雞翅，雞腿試做各種口味的臘味，想吃臘肉時不會再用煙燻了，直接放進烤香就行。

時間:1-2小時

食材

牛肉 1000g

醬油適量

鹽適量

澱粉適量

孜然粉適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

鮮牛肉，
步驟 2/13

切條，
步驟 3/13

放點鹽，
步驟 4/13

撒上辣椒粉，
步驟 5/13

撒上孜然粉，
步驟 6/13

淋上醬油和料酒，
步驟 7/13

揉勻，
步驟 8/13

溼澱粉，
步驟 9/13

醃製好的牛肉倒進溼澱粉，
步驟 10/13

調點調味鮮，
步驟 11/13

再次揉勻，
步驟 12/13

刷上油鋪在烤盤上，
步驟 13/13

放進烤箱上下火烤一小時。

小貼士

各家的烤箱不同，功能也會不一樣，火候自已把定。

釋出於 2019-10-22

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