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魚腐包魚肉
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興奮watt

魚腐是廣東省羅定市特產食品，為中國廣東，香港和澳門地區常見的食品。師傅用鯪魚肉打至起膠，後加生粉、蛋黃汁和水攪拌而成，做成乒乓球形放進熱油內炸至金黃色，因為如豆腐般滑，所以叫魚腐，常拌以湯粉面一起食用

時間:10-30分鐘
食材
魚腐 200g
魚肉 150g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好材料：魚腐,同魚肉
  • 步驟 2/6
    魚腐切開,釀入魚肉
  • 步驟 3/6
    放油進鍋：煎香
  • 步驟 4/6
    煎好後，撈起備用
  • 步驟 5/6
    鍋裡放水，調味放入魚腐,煮熟。大概煮5--8分鐘左右
  • 步驟 6/6
    上碟.完美的菜系
小貼士

注。煎的時候~先把魚肉漏出來的那一面~先煎！

釋出於 2019-06-18
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