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麻醬蘿蔔秧
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雁柏穿越水影

買到了新鮮的蘿蔔秧苗（就是種的的蘿蔔小苗，因播種密集而拔掉不要的），我們當地一般洗淨了拿它來醮甜醬吃。這次，我嘗試將它用芝麻醬拌，相當的清淡爽口呢。

時間:10分鐘內
食材
蘿蔔秧苗 150g
芝麻醬 適量
醬油 適量
白芝麻 適量
紅尖椒 適量
芝麻油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將蘿蔔秧苗洗淨。（保留根部不要摘去）
  • 步驟 2/7
    將蘿蔔秧苗入沸水中略燙。
  • 步驟 3/7
    撈出過涼。
  • 步驟 4/7
    芝麻醬加醬油、芝麻油調勻。
  • 步驟 5/7
    將焯好的蘿蔔苗瀝水放盆中，加入解好的芝麻醬。
  • 步驟 6/7
    加入熟白芝麻、紅尖椒末拌勻。
  • 步驟 7/7
    裝盤食用。
小貼士

1、因為芝麻醬中加了醬油，所以一般不用再加鹽，請根據自已的口味調整。

2、我用的是自已磨的已芝麻醬，所以調入了點芝麻油，如果是買的磨好的，也可不加。

釋出於 2020-03-03
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