蒜蓉蘿蔔秧
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作為肉食動物的我，很少吃素菜，但是，心裡還是知道要多吃青菜的，所以呢，今天晚上下班回家捎回一把蘿蔔秧，做一盤簡單的蒜蓉蘿蔔秧。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
洗好的蘿蔔秧備用 -
步驟 2/9
幹辣椒切段，大蒜切末
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步驟 3/9
鍋中放水，加入一絲絲鹽和少量的油燒開
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步驟 4/9
將蘿蔔秧放入水中焯燙後馬上撈出
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步驟 5/9
將焯燙過的蘿蔔秧切成碎末
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步驟 6/9
鍋中放少量的油， 放入蒜末和幹辣椒段一起爆香
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步驟 7/9
爆出香味後放入蘿蔔秧一起翻炒
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步驟 8/9
出鍋前加入適量的鹽調味
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步驟 9/9
起鍋盛出
小貼士
注意焯燙時在水中加入少量的鹽和幾滴油， 能使得蔬菜更翠綠，焯燙時間不要長， 以免營養流失
釋出於 2022-06-24
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