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芝麻胡蘿蔔餅
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美少女阿蠶guo

孫子孫女喜歡看電視，而且會不知不覺靠近電視。這樣對視力非常不好，為了不讓他們看電視，我想了很多辦法，但都不湊效。我只好在飲食上下點功夫，給他們弄點胡蘿蔔、枸杞等明目的食物吃。吃得最多的還是胡蘿蔔，夏天用胡蘿蔔做果汁，他們不太愛吃。如今做這道芝麻胡蘿蔔餅，倆人倒是吃得歡天喜地。

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 300g
糯米粉 300g
白糖 40g
白芝麻 60g
油 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    備好原材料：胡蘿蔔、糯米粉、白糖，白芝麻。圖片上有米酒，但實際上面團有點溼，所以最後沒放米酒。
  • 步驟 2/13
    胡蘿蔔去皮，洗淨，切成片，放入蒸鍋裡蒸熟。
  • 步驟 3/13
    蒸熟的胡蘿蔔，趁熱搗成泥。
  • 步驟 4/13
    胡蘿蔔裡調入細砂糖，攪拌均勻。
  • 步驟 5/13
    調入糯米粉，還是少量逐步地新增。
  • 步驟 6/13
    將胡蘿蔔、糯米粉攪拌均勻，和成一個光滑的麵糰。
  • 步驟 7/13
    將大面團分成一個個大小均勻的劑子。
  • 步驟 8/13
    再分別將小劑子團圓，像搓湯圓一樣。
  • 步驟 9/13
    將小劑子裹上白芝麻。
  • 步驟 10/13
    裹了白芝麻的小劑子，放在矽膠墊上，用手掌壓平。
  • 步驟 11/13
    電餅鐺刷油，通電，進行預熱工作。預熱完成後，將餅胚放進電餅鐺裡，啟動“煎蛋/薄餅”功能。
  • 步驟 12/13
    當電餅鐺提示音響起時，芝麻胡蘿蔔餅就煎好了。
  • 步驟 13/13
    煎好的芝麻胡蘿蔔盛出，稍涼即可食用。
小貼士

1、製作餅的材料可根據自己喜好替換。

釋出於 2019-11-11
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