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芝士胡蘿蔔小餅
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流年裡沉淪曼筠

可愛的小胡蘿蔔餅乾,好香的,拿去逗小朋友很不錯哈哈。芝士部分的方子參照了maple1204的香蔥芝士餅乾,算是鹹味的。給出的材料裡,胡蘿蔔可以做一烤盤,蘿蔔葉子可以擠三盤,供參考啦。

材料如下:

A.低粉85g黃金芝士粉15g黃油60g糖30g牛奶15g鹽1/4小匙,蔥末一小撮(新鮮乾燥均可);

B.低粉85g抹茶粉5g黃油60g糖40g牛奶15g(注意這是三盤三盤三盤葉子的量哈)。

食材
瞅上面哈 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1.黃油回溫後打發,依次加入砂糖、牛奶後打發蓬鬆
  • 步驟 2/9
    2.篩入低粉和黃金芝士粉,略拌後加入蔥末
  • 步驟 3/9
    3.攪拌均勻,一直到看不見面粉為止
  • 步驟 4/9
    4.把烤紙預先折出印子,放上餅乾糊整成三稜柱
  • 步驟 5/9
    5.放冰箱速凍,兩小時後拿出來。切片前準備好抹茶糊
  • 步驟 6/9
    6.切成7mm左右厚的三角片,烤好後會變薄一點
  • 步驟 7/9
    7.把準備好的抹茶餅乾糊裝裱花袋,剪一個小口,擠出蘿蔔葉,開口不要太小,葉子才會肉肉的
  • 步驟 8/9
    8.烤箱預熱180度,上下火,中上層,約8分鐘
  • 步驟 9/9
    9.芝士胡蘿蔔小餅OK啦!
小貼士

第一個菜譜,不到位之處,請多多指教

釋出於 2018-06-12
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