jxcaipu logo
胡蘿蔔絲餅
8.9萬 熱度 775 收藏
別凊仴聊嘸痕

方便快捷的電餅鐺已走入越來越多的人家了，大家也越來越關注電餅鐺的功能，最常用的就是做各種煎餅呢。胡蘿蔔又稱黃蘿蔔，是一種營養豐富、老幼皆宜的好菜蔬，譽稱“小人參”。用電餅鐺做胡蘿蔔煎餅當早餐那是又快又方便又有營養呢。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 90g
水 200ml
胡蘿蔔 50g
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    原料集合：蔥、粉、胡蘿蔔、雞蛋、水
  • 步驟 2/9
    往麵粉里加水，一點一點加，一邊加一邊調和，掌握好麵糊的濃稠度，不要太稀不要太濃
  • 步驟 3/9
    一開始加水後成了可以流動的狀態，這個狀態其實稀了點，因為後面還要加雞蛋
  • 步驟 4/9
    加入一個雞蛋，攪拌均勻。喜歡香一點的，還可以加一個，不過水量要減少。
  • 步驟 5/9
    調成糊狀，我調的有點稀，再濃一點比較好。
  • 步驟 6/9
    胡蘿蔔刨成絲，我怕絲太長，又把絲用剪刀剪了下，成了胡蘿蔔段。
  • 步驟 7/9
    加入麵粉糊，加鹽，加點蔥，攪拌均勻。加點蔥烤出來會很香。
  • 步驟 8/9
    電餅鐺上下兩面預熱。下層我我倒了一點油，不加油的話就是烘烤了，不會脆。
  • 步驟 9/9
    把麵糊倒入電餅鐺，攤薄，抹均勻。蓋上蓋子，上下一起加熱。10分鐘左右就好了。
小貼士

1、麵粉糊不要太稀

2、倒入電餅鐺後攤的薄一點，會比較脆

釋出於 2019-09-19
91
相關菜譜
寫評論