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胡蘿蔔絲餅
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酵矩浩諫攣

寶寶不愛吃胡蘿蔔只能用此法哄他吃了

時間:10-30分鐘
食材
胡蘿蔔 1根
麵粉 150g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
細香蔥 100g
五香粉 少許
花椒粉 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材
  • 步驟 2/12
    胡羅卜洗淨擦成細絲
  • 步驟 3/12
    蔥洗淨切末
  • 步驟 4/12
    將胡羅卜絲和蔥末放稍大的盆中打上兩個雞蛋
  • 步驟 5/12
    加入少許五香粉和花椒粉
  • 步驟 6/12
    加入適量鹽攪拌勻
  • 步驟 7/12
    加入麵粉
  • 步驟 8/12
    加入適量清水
  • 步驟 9/12
    順一方向攪拌成麵糊·注意別太稀太乾
  • 步驟 10/12
    鍋熱下油·油熱分四勺加入麵糊煎制
  • 步驟 11/12
    別急著翻·等一面煎定型後再翻過來煎另一面·控制火候防焦
  • 步驟 12/12
    用筷能快速播透時即熟了盛出裝盤
小貼士

煎餅時先不要急著翻面·一面煎定型後再翻面煎·怕焦可控制火候·煎一會轉用中小火

釋出於 2019-12-23
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