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白灼西蘭花
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青山笑春風諸

我們市場有一個檔口賣菜特便宜的，村裡的人也包括我也喜歡去他檔買菜菜吃，這陣老在吃西蘭花，天天不同的吃法，今天來個白灼的。

時間:10-30分鐘
食材
西蘭花 1顆
花生油 3茶匙
生抽 2茶匙
紅辣椒 3根
蔥 1根
黃豆醬 1茶匙
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好食材
  • 步驟 2/10
    蒜剁碎、蔥、辣椒切粒，備用
  • 步驟 3/10
    西蘭花洗淨，切小塊
  • 步驟 4/10
    鍋內燒些水，待水燒開後，加入西蘭花
  • 步驟 5/10
    加入1/2茶匙花生油，使西蘭花保持翠綠
  • 步驟 6/10
    加入少許鹽，調味
  • 步驟 7/10
    把調味料放在容裡（生抽、蔥粒、蒜容、黃豆醬、辣椒、鹽）
  • 步驟 8/10
    下油鍋，把油燒沸
  • 步驟 9/10
    油燒沸後淋在圖7的調味料中
  • 步驟 10/10
    把做好的調味淋在灼好的西蘭花上即可
小貼士

灼西蘭花的過程加少許油或醋，使它保持翠綠。

釋出於 2019-09-04
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