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白灼西蘭花
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“灼”是粵菜烹調的一種技法,以煮滾的水或湯,將生的食物燙熟,稱為“灼”。西蘭花白灼著吃,是非常養生的一種吃法。西蘭花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面。
時間:10分鐘內
食材
西蘭花
1個
蠔油
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
食材圖
步驟 2/7
西蘭花用淡鹽水浸泡15分鐘左右,擇洗乾淨
步驟 3/7
坐鍋煮滾水,注入菜籽油和食鹽
步驟 4/7
放入西蘭花,焯燙3分鐘
步驟 5/7
熄火撈起
步驟 6/7
放入盤子
步驟 7/7
倒入蠔油,即可享用
小貼士
焯燙時間不易久
釋出於 2022-10-02
286
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