白灼西蘭花
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vocabulary豆漿
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白灼西蘭花,西蘭花脆嫩,蘸醬料爽口不膩
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
西蘭花一棵 -
步驟 2/7
用手掰成小朵，用淡鹽水浸泡10分鐘
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步驟 3/7
用油鹽水焯熟，撈出過一下涼水控水
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步驟 4/7
紅尖椒切圈擺好盤
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步驟 5/7
將生抽淋在西蘭花上面
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步驟 6/7
取一炒鍋坐火燒熱倒入油燒至8成熱從西蘭花上澆下去，蔥絲套在紅椒圈中擺好
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步驟 7/7
最後撒上熟芝麻
小貼士
焯青菜的竅門：取一鍋加水坐火燒熱後，加入一茶匙鹽、滴幾滴食用油，稱為油鹽水，再把青菜下入水中焯燙，焯好的青菜顏色保持翠綠。
釋出於 2020-09-30
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